mercoledì 21 settembre 2011

Torta alle rose salata



Con il mio impasto delle pizze col pizza express ,che trovate qui ,stasera ho inventato questa torta alle rose salata che nasce dall'idea della torta alle rose con la nutella che ho fatto qualche tempo fa.

Il procedimento è semplice:

dopo le prime due lievitazioni , secondo la ricetta originale , ho diviso l'impasto in panetti (come faccio di solito) ho poi preso un panetto (circa 200 gr) e l'ho steso col mattarello.

In una ciotola ho preparato il condimento con i pelati , sale e pepe qb e un pizzico si zucchero.

A parte ho tagliato la mozzarella a cubetti.

Sulla pasta stesa abbastanza sottilmente ho steso il pomodoro e qualche cubetto di mozzarella.

Anche qui , essendo una prova , ho preferito farla semplice ma voi potete usare prosciutto , wurstel , funghi , carciofini , verdure grigliate e quant'altro la fantasia vi suggerisce...

A questo punto ho arrotolato la sfoglia , l'ho tagliata a pezzi e l'ho messa in una teglia d'alluminio a lievitare per circa 2 ore.

Ricordatevi di distanziare bene i pezzetti perchè lieviteranno parecchio.

L'ho cotto col pizza express per 4 min e ho aggiunto - come sempre - un filo d'olio a crudo.

Chi non ce l'ha può cuocerlo in forno tradizionale , fino a che non sarà dorato al punto giusto.

Non vi resta che provare e gustare la vostra torta alle rose salata ,buonissima!

A mio avviso è anche molto bella come presentazione,che ne dite??






10 commenti:

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

UNA TORTA BELLA E ROMANTICA DA VEDERE E BUONA DA GUSTARE ..
BY DA LIA

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Ma che squisitezza! Davvero l'hai fatta con l'impasto per la pizza?
Mi sono aggiunta ai tuoi lettori! Se ti va, passa a trovarmi sul mio blog! A presto!

Nani e Lolly ha detto...

Che spettacolo!è buonissimo!Complimenti

Babbi ha detto...

sembra davvero buonissimaaaaaa

Sara ha detto...

ciao a tutti..

@provare per gustare: grazie per la visita,mi piace molto la tua descrizione,secondo me calza a pennello!

@emanuela: grazie per la visita..passo volentieri da te.
Cmq la ricetta che vedi è fatta con l'impasto a cui ho rimandato il link , con cui io faccio la pizza nel fornetto pizza express. E' un impasto particolare in quanto contiene latte,per questo la torta di rose è risultata morbida all'interno.A presto!

@nany e lolly: grazie per la visita ed i complimenti.

@babby: ciao e grazie..si in effetti è stato un esperimento ben riuscito!

Buona giornata a tutti!

Roberta ha detto...

Bella.. sempre originale :-)
un bacio
Roby...

Laura ha detto...

è fantastica..brava

Sara ha detto...

@roberta: grazie mille..tu sempre gentile invece :) un bacio bella!

@laura:grazie per i complimenti..a presto

MAGU ha detto...

Sì, concordo. E' gustosissima già alla vista e facile da preparare...Avendone il tempo! Se rinasco faccio la cuoca, eh eh...Ma in una cucina piccolina però! Grazie e ciao. Magu.

LaFataGolosa ha detto...

stupenda questa versione!!!
ti seguo anche io !!!