Torta Cresima

PER IL PAN DI SPAGNA

• 10 uova
• 250 gr zucchero
• 250 gr farina

Sbattere le uova intere con lo zucchero per almeno 15 min con uno sbattitore elettrico.

Setacciare la farina e unirla al composto di uova e zucchero con un cucchiaio di legno,facendo attenzione a non smontare l'impasto.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/40 min.

La bagna e' stata fatta con del Vermouth (qb) mentre la crema e':uno strato di crema pasticcera classica e uno di crema pasticcera al cioccolato.

Il decoro e' stato fatto con un ostia che raffigura i simboli della cresima e della panna montata.

Questa torta l'ho fatta ormai un anno fa in occasione della cresima di mio marito..quanti ricordi :)