lunedì 19 aprile 2010

Risotto ai funghi al microonde


Provate questo risotto e non crederete ai vostri occhi.
Ha un gusto estremamente delicato.Nessuno credera' che sia stato cotto al microonde e neanche voi che non sarete state a girarlo e rigirarlo per paura che si attacchi e a controllare se occorre dell'altro brodo.Mettete tutti gli ingredienti in forno e lui fara' tutto da solo.
Ve lo consiglio in caso di ospiti improvvisi..Tutto in 15 min!
  • riso per risotti
  • cipolla
  • brodo
  • funghi
  • olio evo
  • vino bianco
Mettete in un contenitore adatto per la cottura al microonde la cipolla tagliata finemente e 2 cucchiai di olio evo.Mettere in microonde e far cuocere per 1 min a 750 w.
Trascorsi questi unire il riso,un bicchiere di vino bianco e i funghi.Far cuocere per 2 min a 750 w.
A questo punto versare il brodo che dovra' coprire interamente il riso e tenerne un po' da parte.
Cuocere sempre a 750 w per 15-18 min (controllate sulla confezione il tempo stimato di cottura rimanendo sempre qualche minuto indietro).
Trascorso il tempo assaggiare,se dovesse essere necessario prolungare la cottura per 1-2 min. diluendo con altro brodo.

7 commenti:

Nanny ha detto...

Il risotto ai funghi è tra i miei preferiti,gustoso e delicato allo stesso tempo :P

terry982 ha detto...

che bello fare il risotto senza girare, girare e rigirare.. Brava Sara, continuerò a seguire le tue ricette con il microonde!

il mio non ha la funzione crisp... sigh..sigh

Baci Baci e Buona Giornata!

Sara ha detto...

ciao terry..
potresti provare con la funzione micro+grill..da cmq dei buoni risultati anche se non ottimi come il crisp.
grazie :)) ci sentiamo presto allora!
un bacione

CRI ha detto...

Che bellooo, qualcuno che cucina con il micro, passerò spesso da te, non ho mai idee su questo tpo di cottura. Grazie. Ah, scusa..piacere di conoscerti Sara, ti aggiungo subito al mio blogroll ;) Buona giornata. Cri

Sara ha detto...

piacere mio Cri :)
grazie per esserti aggiunta tra i miei sostenitori..
se vorrai seguirmi in quest'avventura alla scoperta del microonde ne saro' molto felice ;) spesso viene usato poco ma secondo me perche' non se ne conoscono le potenzialita'..
un bacione e passero' presto a trovarti!

Vale ha detto...

Ciao Sara! che bella questa idea del risotto in microonde! io lo uso più che altro per lessare e per riscaldare, ma ho voglia di provare a sperimentare qualche ricetta.. partendo da questA!
Ciao ciao
Vale

Sara ha detto...

Ciao Vale,grazie..
fammi sapere se sei contenta del risultato!
un bacio