sabato 14 maggio 2011

I veri muffin americani


Il dolce più facile che esista?? I MUFFIN!! L'impasto dei muffin è molto speciale,non ha bisogno di lavorazioni particolari ma deve essere lavorato il meno possibile..pena??l'effetto gomma che spesso troviamo..Questa è una tra le ricette a cui tengo di più..tra l'altro ricetta segretissima fino a questo momento: i VERI muffin americani!!
  • 250 gr farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 175 gr zucchero
  • 2 cucchiai di cacao
  • 150 gr gocce di cioccolato
  • 250 ml latte
  • 90 ml olio di semi
  • vanillina
  • 1 uovo.
Mi chiederete dove ho preso questa ricetta??su gambero rosso in un programma in lingua originale americana,l'ho provata e ho trovato la ricetta dei veri muffin che avevo cercato per tanto tempo!!

Per la preparazione non occorre dire molto:

dividere gli ingredienti liquidi dai solidi (tenendo da parte metà delle gocce di cioccolato).

A questo punto unire i liquidi ai solidi e mescolare con una forchetta il meno possibile,non preoccupatevi se ci saranno grumi anzi ben venga!

Riempire i pirottini col composto e mettere sulla superficie le gocce di cioccolato messe da parte.

 Cuocere in forno caldo a 200° per 20 min.

Come vedete chiunque può fare questa ricetta imbarazzante per la sua semplicità.

Un consiglio in più: infarinate le gocce di cioccolato prima di aggiungerle,eviterete che si depositino sul fondo.

Non vi resta che provare!!


7 commenti:

gloria cuce' ha detto...

Eccome se te la copio questa ricetta!
Ti sono venuti perfetti, brava!

gloria cuce' ha detto...

Sono sempre io, non trovo l'angolino dei followers nel tuo blog perchè non lo metti?
Ciao

Sara ha detto...

Sono proprio i veri muffin..come si dice spesso: DIFFIDATE DALLE IMITAZIONI!! Non sai quanti ne ho provati prima di questi ma non ero soddisfatta :D Ho aggiunto i followers!! fammi sapere se li provi..ciaooo!!

Ann ha detto...

Da provare questi "veri" muffin :D

Enza ha detto...

direi che la difficilissima esecuzione dev'essere testata: ossia, li proverò al più presto!

Sara ha detto...

fatemi sapere se li provate..e soprattutto se vi piacciono..grazie per la visita!!

sweetpassion ha detto...

Li proverò sicuramente!!
ciaooooo